＊美食旅遊講座＊
《從瓦倫西亞開始的美食盛宴×Horchata現榨鮮品時光》
美食西班牙
12/19 (二) 19:00
<主講人>
黃偉雯
作家/歷史文化講師
作家/歷史文化講師
薛振暉
Señorita horchata 歐洽塔小姐品牌經營者
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位在西班牙東南部的瓦倫西亞，因為過去曾經被阿拉伯帝國分裂後的穆斯林統治數百年（8-13世紀），所以摩爾人帶來的飲食與建築豐富了瓦倫西亞的文化內涵。而這些都是屬於西班牙的篇章，你準備好閱讀他了嗎？
現場將示範調製西班牙國民飲品歐洽塔現榨鮮品，讓大家品嚐。
本講座３大重點
★海鮮燉飯的家鄉－瓦倫西亞
最初的燉飯是農家菜餚，並沒有海鮮，瓦倫西亞作為西班牙的米倉，其實種植稻米的起源與穆斯林征服西班牙有關，讓我們透過這段再征服的歷史來認識瓦倫西亞。
★漫步瓦倫西亞
瓦倫西亞的老城區的皇后廣場、主座教堂與米格雷特塔、法雅博物館、聖周博物館、中央市場可以感受中世紀的歷史風情。在老城區中坐下品嘗百年老店的Horchata汁與西班牙國民點心巧克力油條。
★歐洽塔現榨鮮品時光
接下來由台灣唯一種植chufa豆並製作歐洽塔汁的友善小農薛老師，現場製作歐洽塔汁並且分享他種植及研發歐洽塔汁的過程，與會的朋友都可以現場品嘗現榨歐洽塔汁，一場講座滿足視覺、味覺與聽覺的饗宴。
●法雅博物館
法雅節是瓦倫西亞最具地區特色的節慶之一。
●雞肉燉飯
米粒心半熟恰到好處的口感，是瓦倫西亞的美味。
●百年老店裡的歐洽塔汁與巧克力油條
《主講者介紹》
黃偉雯
前馬來西亞華文獨立中學校長 、大學老師 、作家
出版作品：《用電影說印度：從婆羅門到寶萊塢，五千年燦爛文明背後的真實樣貌》、《來去馬來西亞：從鄭和、孫中山到「辣死你媽」-原來台灣與馬來西亞這麼近》、《開始在馬來西亞自助旅行(熱銷增訂新第三版)》等十幾本專書。
知識的聲音課程 : 《15集聽懂法國歷史》、《聽懂印度史25講》
FB粉絲專頁：小瑪王妃的世界視角/Mary’s World Vision
Instagram : lunabien
Podcast：海外村民集會所
《主講者介紹》
薛振暉
國立屏東科技大學農業碩士
現為Señorita horchata 歐洽塔小姐經營者
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edited by 鈺(11/8)
